Weißwein von großer Struktur mit ziemlich hoher Gradation und Säure. Fein und elegant, er erinnert an das Aroma von Äpfeln und Akazienblüten.
Chardonnay
Weißwein von großer Struktur mit ziemlich hoher Gradation und Säure. Fein und elegant, er erinnert an das Aroma von Äpfeln und Akazienblüten
| ART DES WEINS | Trockener Weißwein |
|---|---|
| Vineyard area | Östliche Hügel des Friaul |
| Variety | Allochthon – Chardonnay in Reinheit |
| Gelände | Hügeliges Gebiet, bestehend aus Kalkmergel |
| Jahr der Weinberge | Von 1975 bis 2014 |
| Züchtung | Guyotschnitt |
| Weinlese | Manuell in der ersten Dekade des Septembers |
| Analytische Daten | 13,5 % vol. |
| Temperatur | 10° – 14°C |
Manuelle Weinlese in der ersten Septemberdekade. Vinifikation in Weiß mit schonender Pressung und Fermentation in thermokontrollierten Edelstahlfässern.
Hervorragend als Aperitif, lässt sich gut mit leichten Vorspeisen, Gemüsesuppen, Gerichten auf Basis von Eiern und Fisch kombinieren.
