Vino spumante extra dry, colore brillante giallo con sfumature verdine. Buon perlage con bouquet dalle note fruttate e floreali. Armonico, piacevole e fresco al palato.
DELICÀT
Vino spumante extra dry, colore brillante giallo con sfumature verdine. Buon perlage con bouquet dalle note fruttate e floreali. Armonico, piacevole e fresco al palato.
| TIPO DI VINO | Spumante bianco Extra Dry |
|---|---|
| Zona vitigno | Colli Orientali del Friuli |
| Vitigno | Alloctono – Chardonnay in purezza |
| Terreno | In zona collinare, costituito da marna calcarea |
| Anno Vigneti | Dal 1975 al 2014 |
| Allevamento | Cappuccina |
| Vendemmia | Manuale nella prima decade di settembre |
| Dati analitici | 12% Vol. |
| Temperatura | 6° – 8°C |
Manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione in bianco con presa di spuma, metodo Charmat. La fermentazione avviene in autoclave, con affinamento sui lieviti per circa 60 giorni con periodiche agitazioni del prodotto fino al raggiungimento del prodotto ottimale.
Ottimo come aperitivo, è uno spumante eclettico da bersi anche a tutto pasto.
