Merlot

Vino dal colore rosso rubino intenso. Profumo pieno e fragrante, leggermente erbaceo, che ricorda amarene, lamponi, more e mirtilli. Gusto secco, strutturato e sapido.

Categoria:
TIPO DI VINO

Rosso secco

Zona vitigno

Colli Orientali del Friuli

VITIGNO

Alloctono – Merlot in purezza

TERRENO

Zona collinare, costituito da marna calcarea

Anno Vigneti

Dal 1975 al 2005

Allevamento

Cappuccina

Vendemmia

Manuale fino alla maturazione delle uve

Dati analitici

13% Vol.

Temperatura

18° – 20°C

Scheda Tecnica PDF

Vino di colore rosso rubino intenso. Aroma pieno e fragrante, leggermente erbaceo che ricorda l’amarena, il lampone, la mora e il mirtillo. Gusto secco, strutturato e sapido.

Vendemmia manuale al raggiungimento della maturazione ottimale delle uve. Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per una decina di giorni, con rimontaggi frequenti fino al raggiungimento del colore e della tannicità desiderati. Fermentazione a temperatura controllata in botti d’acciaio.

Gradevole a tutto pasto e in ogni momento della giornata. Vino che ben si accompagna a piatti a base di carne bianca e rossa, arrosti e formaggi di media stagionatura.

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