Pinot grigio

Vino bianco di colore ramato con bouquet tipico che ricorda il profumo di fiori. Gusto secco, piacevolmente amarognolo.

Categoria:
Vitigno

Pinot grigio

Tipo di vino

Bianco secco

Denominazione

DOC Friuli Colli Orientali

Terreno

Zona collinare, costituito da marna calcarea

Anno vigneti

Dal 1975 al 1998

Allevamento

Cappuccina

Vendemmia

Manuale, nella prima decade di settembre

Dati analitici

Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

Temperatura

10 – 12° C

Scheda Tecnica PDF

Vino bianco di colore ramato con bouquet tipico che ricorda il profumo di fiori. Gusto secco, piacevolmente amarognolo.

Raccolta manuale delle uve al raggiungimento della maturazione. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata.

Si accosta bene ad antipasti, salumi, formaggi freschi, primi piatti e carni bianche.