PROSECCO

Schaumwein extra dry von strohgelber Farbe mit feiner und anhaltender Perlage. Reifes, frisches und fruchtiges Aroma.

Kategorie:
ART DES WEINS

weißer Schaumwein Extra Dry

Vineyard area

Östliche Hügel des Friaul

Variety

Allochthon – Glera in Reinheit

Gelände

Lehmig

Jahr der Weinberge

Von 2012

Züchtung

Guyotschnitt

Weinlese

Manuell in der ersten Dekade des Septembers

Analytische Daten

11,5% Vol.

Temperatur

6° – 8°C

Schaumwein extra dry von leuchtend gelber Farbe mit grünen Reflexen. Reifes, frisches und fruchtiges Aroma. Erinnert an herben Apfel, Grapefruit, Banane und Akazienblüte. Eleganter und harmonischer Geschmack.

Manuell in der ersten Septemberdekade. Vinifikation in weiß mit Schaumbildung, Méthode Charmat. Die Fermentation erfolgt im Autoklave, mit Veredelung auf Hefen für etwa 60 Tage mit regelmäßigem Umrühren des Produkts bis zum Erreichen des optimalen Produkts.

Großartig als Aperitif und zu jeder Gelegenheit. Findet seinen richtigen Einsatz in der Kombination mit Gerichten auf Basis von Fisch, Krustentieren Obst und Trockengebäck.