Vino bianco di colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Profumo floreale, sapore asciutto, fresco e leggero.
Ribolla Gialla
Vino bianco di colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Profumo floreale, sapore asciutto, fresco e leggero.
| TIPO DI VINO | Bianco secco |
|---|---|
| Zona vitigno | Colli Orientali del Friuli |
| Vitigno | Autoctono – Ribolla Gialla in purezza |
| Terreno | Zona collinare, costituito da marna calcarea |
| Anno Vigneti | Dal 1985 al 2015 |
| Allevamento | Cappuccina |
| Vendemmia | Manuale nella prima decade di settembre |
| Dati analitici | 13,5 % vol. |
| Temperatura | 12° – 14°C |
Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata.
Vino da aperitivo. Si accompagna ad antipasti freddi, minestre, creme e vellutate, primi piatti a base di verdure, pesce.
