Merlot

Wein von intensiv rubinroter Farbe. Volles und duftendes Aroma, leicht krautig, an Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere und Heidelbeere erinnernd. Trockener, strukturierter und würziger Geschmack.

Kategorie:
ART DES WEINS

Trockener Rotwein

Vineyard area

Östliche Hügel des Friaul

Jahr der Weinberge

Von 1975 bis 2005

Züchtung

Guyotschnitt

Weinlese

Handbuch bis zum Reifen der Trauben

Analytische Daten

13% Vol.

Temperatur

18° – 20°C

Wein von intensiv rubinroter Farbe. Volles und duftendes Aroma, leicht krautig, an Sauerkirsche, Himbeere, Brombeere und Heidelbeere erinnernd. Trockener, strukturierter und würziger Geschmack.

Manuelle Weinlese bei Erreichen der optimalen Reife der Trauben. Vinifikation in Rot mit Mazeration auf den Beerenschalen für etwa zehn Tage mit häufigen Umwälzungen bis zum Erreichen der gewünschten Farbe und Tannizität. Fermentation bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern.

Angenehm zur gesamten Mahlzeit und zu jeder Zeit des Tages. Wein, der sich gut mit Gerichten auf Basis von weißem und rotem Fleisch, Braten und Käsesorten mit mittlerer Reifung kombinieren lässt.

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