Vino di colore rosso rubino intenso. Sapore erbaceo e vinoso con profumo di sottobosco. Vino di grande struttura, vellutato e rotondo.
Franconia
Vino di colore rosso rubino intenso. Sapore erbaceo e vinoso con profumo di sottobosco. Vino di grande struttura, vellutato e rotondo.
| Vitigno | Franconia |
|---|---|
| Tipo di vino | Rosso amabile |
| Denominazione | IGT Venezia Giulia |
| Terreno | Zona collinare, costituito da marna calcarea |
| Anno vigneti | Dal 1991 |
| Allevamento | Cappuccina |
| Vendemmia | Manuale, alla maturazione ottimale delle uve |
| Dati analitici | Gradazione alcolica: 13% Vol. |
| Temperatura | 12 – 14° C |
Vendemmia manuale al raggiungimento della perfetta maturazione delle uve. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce per alcuni giorni in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti diversi rimontaggi al fine di estrarre colore, aromi e sapori dalle bucce. Segue quindi la pressatura.
Vino con caratteristiche amabili, gradevole in qualsiasi momento della giornata. Accompagna piatti di carne in umido, alla griglia e piatti tipici della cucina friulana. Da assaporare anche con formaggi di media stagionatura.
