Vino bianco di colore ramato con bouquet tipico che ricorda il profumo di fiori. Gusto secco, piacevolmente amarognolo.
Pinot grigio
Vino bianco di colore ramato con bouquet tipico che ricorda il profumo di fiori. Gusto secco, piacevolmente amarognolo.
| Variety | Pinot grigio |
|---|---|
| Wine type | Bianco secco |
| Designation | DOC Friuli Colli Orientali |
| Soil | Zona collinare, costituito da marna calcarea |
| Vineyards year | Dal 1975 al 1998 |
| Training | Cappuccina |
| Vendemmia | Manuale, nella prima decade di settembre |
| Analytical data | Gradazione alcolica: 13,5% Vol. |
| Temperature | 10 – 12° C |
Raccolta manuale delle uve al raggiungimento della maturazione. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata.
Si accosta bene ad antipasti, salumi, formaggi freschi, primi piatti e carni bianche.
