Vino bianco di colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Profumo floreale, sapore asciutto, fresco e leggero.
Ribolla Gialla
Vino bianco di colore giallo paglierino tendente al verdognolo. Profumo floreale, sapore asciutto, fresco e leggero.
| Vitigno | Ribolla gialla |
|---|---|
| Tipo di vino | Bianco secco |
| Denominazione | DOC Friuli Colli Orientali |
| Terreno | Zona collinare, costituito da marna calcarea |
| Anno vigneti | Dal 1985 al 2015 |
| Allevamento | Cappuccina |
| Vendemmia | Manuale nella prima decade di settembre |
| Dati analitici | Gradazione alcolica: 14% Vol. |
| Temperatura | 10° – 12° C |
Vendemmia manuale nella prima decade di settembre. Vinificazione in bianco con spremitura soffice e fermentazione in botti di acciaio inox a temperatura rigidamente controllata.
Vino da aperitivo. Si accompagna ad antipasti freddi, minestre, creme e vellutate, primi piatti a base di verdure, pesce.
